Výroba ovocných a zeleninových džusů a koncentrovaných šťáv zaujímá čestné místo v potravinářském průmyslu. V současné době se výroba v mnoha směrech orientuje zejména na přirozený způsob zpracování, tedy například na lisování bez konzervačních látek, pouze s využitím procesu pasterizace. Na trhu pak máme k dispozici kupříkladu rajčatovou šťávu či […]